Prodotti caseari a Morcone
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Prodotti caseari a Morcone: la qualità artigianale del Pecorino del Sannio
Pecorino del Sannio è un’azienda specializzata nella produzione di prodotti caseari a Morcone, nel cuore del Sannio beneventano e attiva in tutta la provincia di Benevento. La realtà nasce con l’obiettivo di valorizzare il latte di pecora locale attraverso lavorazioni artigianali, attente alla tradizione e alla qualità. Grazie alla vicinanza con numerosi centri della zona — come Pontelandolfo, Santa Croce del Sannio, Sassinoro e Campolattaro — l’azienda rappresenta un punto di riferimento per chi, nel raggio di circa 20 km da Morcone, è alla ricerca di formaggi genuini, freschi e realizzati secondo metodi autentici. Il fiore all’occhiello è il formaggio Pecorino del Sannio, realizzato con latte crudo e privo di conservanti, secondo metodi produttivi consolidati.
La gamma offerta è ampia: formaggi freschi e stagionati, provole, mozzarelle e caciocavalli, tutti ottenuti da materie prime selezionate. Ogni prodotto esprime l’identità del territorio e il rispetto per una filiera corta e sostenibile, dove gusto e genuinità sono garantiti.
Le caratteristiche dei nostri prodotti
100% latte di pecora artigianale
Presso Pecorino del Sannio, la produzione di formaggio è un'arte tramandata nel tempo. Utilizzando esclusivamente latte crudo di pecora e seguendo metodi artigianali, creiamo un formaggio 100% pecorino senza aggiunta di conservanti. Ogni pezzo è il risultato di una lavorazione accurata e rispettosa delle antiche tradizioni casearie.
Latte di Pecora Lacaune
Con un gregge composto da 550 pecore della razza francese Lacaune, garantiamo una materia prima di altissima qualità. Queste pecore non solo producono una quantità generosa di latte, ma anche un latte dal sapore delicato e ricco di nutrienti. L'attenzione al benessere animale e alla salute delle nostre pecore si riflette nella qualità ineguagliabile dei nostri prodotti caseari.
Stagionatura tradizionale
La nostra filosofia comprende anche la cura nella stagionatura del formaggio. Concediamo al nostro Pecorino del Sannio il tempo necessario per sviluppare i suoi caratteristici sapori e aromi. Affinato nelle nostre cantine naturali, ogni pezzo è una testimonianza di dedizione e passione per il lavoro artigianale.
Gestione familiare
Da generazioni, Pecorino del Sannio è sinonimo di gestione familiare. Ogni membro contribuisce con dedizione garantendo continuità tradizionale e attenzione personalizzata dalla produzione al consumatore.
Il punto gastronomico
Vendita diretta al pubblico e rapporto con il cliente
Il punto vendita situato presso l’azienda a Morcone rappresenta un riferimento per chi cerca
prodotti caseari a Morcone autentici e di alta qualità. L’ambiente familiare e accogliente consente di scoprire da vicino l’intera gamma di specialità, ricevendo consigli personalizzati dal personale esperto. Grazie alla vendita diretta, è possibile acquistare formaggi e latticini freschi o stagionati a prezzi competitivi, senza intermediari. Questo approccio consente di garantire freschezza, tracciabilità e trasparenza, elementi sempre più richiesti da chi è attento alla provenienza e alla qualità dei prodotti alimentari.
Collaborazioni con ristoranti del territorio
Molti ristoranti locali che puntano alla qualità e alla valorizzazione della cucina tipica si affidano ai prodotti caseari a Morcone firmati Pecorino del Sannio. La costanza nella qualità, l’origine locale del latte e il sapore intenso dei formaggi rendono questi prodotti ideali per piatti gourmet e preparazioni tradizionali. Grazie a queste collaborazioni, l’azienda consolida la propria presenza nel territorio, supportando l’identità gastronomica del Sannio e raggiungendo anche realtà ristorative al di fuori della Campania, in particolare nella provincia di Cosenza, dove cresce l’interesse per le eccellenze artigianali del centro-sud. I formaggi freschi e stagionati arricchiscono i menu dei migliori locali, contribuendo a offrire esperienze culinarie genuine, radicate nella tradizione contadina locale.
Per maggiori informazioni
Contattaci per saperne di più sui nostri prodotti caseari a Morcone! Per informazioni, disponibilità o ordini, contattaci telefonicamente o inviaci una mail compilando il form: scopri tutti i nostri prodotti caseari a Morcone.
